MAS D’EN CAÇADOR

La bodega Celler de l’Encastell se encuentra en Porrera, una pequeña población rodeada de viñedos en medio del Priorat. Es una bodega familiar donde llevamos más de 20 años elaborando nuestros propios vinos; controlando y realizando personalmente todo el proceso de elaboración.

Cultivamos la viña en nuestras fincas “Mas d’en Caçador”, “Mas d’en Ferran” y “Els Arbres” en un suelo de pizarra y un clima de contraste que dan como resultado una uva excepcional con el carácter propio y característico de estas tierras.

LA BODEGA

En 1999 se inicia la reconstrucción de una antigua casa “pairal” que será rehabilitada con funcionalidad y tecnologías de vinificación modernas, para convertirlo en el nuevo Celler del Encastell.

En 2010 ampliamos con un piso superior, donde recepcionamos las uva y la vinificamos. En el corazón de la bodega y contra la roca madre de la montaña se encuentran las barricas – de roble francés Allier, procedentes de las mejores tonelerías francesas – donde fermentan y descansan nuestros preciados vinos.