Marge es un vino destacado de la región vinícola del Priorat, en Cataluña, España, elaborado por la bodega Celler de l'Encastell. Este vino captura la esencia del Priorat, conocido por sus suelos de llicorella (pizarra) y su clima mediterráneo, elementos que contribuyen a la creación de vinos con una mineralidad distintiva y una estructura robusta.

Elaborado con una cuidadosa mezcla de variedades de uva autóctonas y clásicas del Priorat, Marge incluye Garnacha (Grenache), Cariñena (Carignan), Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. La Garnacha aporta una rica paleta de frutas rojas y suavidad, mientras que la Cariñena añade acidez vibrante y taninos firmes. El Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot complementan la mezcla con estructura, complejidad y profundidad, resultando en un vino equilibrado y expresivo.

A la vista, Marge presenta un color rojo rubí profundo con destellos púrpuras, indicativo de su juventud y concentración. En nariz, ofrece una compleja gama de aromas donde predominan las frutas rojas y negras maduras como cerezas, moras y ciruelas. Estos aromas se complementan con notas especiadas de pimienta negra y clavo, así como sutiles toques de hierbas mediterráneas, cacao y una distintiva mineralidad de pizarra.

En boca, Marge es un vino poderoso y bien estructurado, con taninos presentes pero suaves, y una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores reflejan los aromas, con una rica concentración de frutas maduras, especias y una mineralidad que añade profundidad y persistencia. El final es largo y elegante, dejando una impresión duradera de sofisticación y equilibrio.

La vinificación de Marge implica una selección meticulosa de las uvas, cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante 12 a 18 meses, dependiendo de la añada. Esta crianza en roble añade capas de complejidad y ayuda a suavizar los taninos, realzando las características inherentes del vino.

Marge es ideal para acompañar una variedad de platos, incluyendo carnes rojas, caza, guisos y quesos curados. Su robustez y complejidad lo convierten en una excelente opción para ocasiones especiales y para aquellos que aprecian los vinos de alta calidad del Priorat, ofreciendo una experiencia vinícola memorable y sofisticada.